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这三大领域是食品冻干机发展的主要方向

时间:2019-12-05 点击次数:134
  很多食品经过冻干加工别有风味,成为很多人喜爱的食品。其实,随着生活节奏的不断加快,冻干食品在我们的生活中是越来越常见了。市场上常见的冻干食品主要有以下几种,都是由食品冻干机制作完成:
  1、果蔬类:如菠萝、番茄、胡萝卜、葱、蒜、苹果、草莓、水蜜桃等。
  2、禽肉类:如猪肉、牛肉、鸡肉、兔肉等。
  3、水产品类:如虾、鱼、海参、干贝、海带、紫菜等。
  4、调味品类:如果酱、汤料、调理料及香料等。
  5、方便食品及其他:如旅游食品、茶叶、咖啡等。
 

食品冻干机

  这么多食品其实可以分为三大领域,这也是食品冻干机发展的主要方向:
  1、特殊食品的冻干加工:在户外活动如航海、登山等野外作业所用的速食食品中已广泛使用该技术。
  2、调味食品的冻干加工:咖啡、茶以及各种香、调味料满意人们对香味、味道的感官要求。因为有用成份的不稳定性,运用传统的方法难以满意这一点。真空冻干技术生产的调味食品并且产品深受大众的喜爱,生产规模不断扩大,在同类产品中的比例不断提高。
  3、方便食品的冻干加工:真空冻干食品能够更好地保存原料的营养保健成份以及风味。食品冻干机这一优良性能在快餐食品中的表现尤为突出,具有很大的市场发展前景。

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