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冻干果蔬的生产工艺随着生活节奏和健康饮食的不断快速发展，冻干果蔬制品成为新的健康饮食热潮。冻干果蔬制品可以满足快速获得营养和长期保存新鲜果蔬制品要求。冻干果蔬制品可以实现产业化，也可以实现家庭自产化。冻干果蔬生产工艺流程为：原料选择→整理→预冻结→升华干燥→后处理→包装、贮藏。操作要点⑴预处理一般预处理是指升华干燥前的所有处理，所以干燥前冻结也属于预处理。原料预处理和常规的果蔬干燥及果蔬速冻制品相同，如需进行挑选、清洗、去皮、切分、烫漂、冷却等处理，具体操作参见本书有关内容，在此不作详述。在进...
12-29 2021
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食品冻干机系统简介冻干食品生产主要的设备为食品用真空冷冻干燥机组，该机组的性能，能耗和操作自动化程度的高低决定了冻干食品生产企业的技术水平的高低，食品用冻干机分间歇式和连续式。间歇式食品冻干机由干燥箱体、加热系统、真空系统、制冷系统、控制系统等5部分组成。⑴干燥箱体有圆筒形及方形两种主要的形式，各有优点，圆筒形制造容易，但无法利用的空间多；方形则相反，空间利用率高，但制造较困难，加工技术要求高，要能耐真空。⑵加热系统大多数采用辐射传热，辐射板由阳极电镀铝制成，导热介质有导热油，饱和水、二次蒸汽...
12-24 2021
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中药冻干机及冻干技术路线方法中药在我国具有悠久的历史，古代就利用中药进行一些疾病的治疗。中药是在悠久中医理论指导下，用于预防、治疗、诊断疾病并具有康复与保健作用的物质。中药主要来源于天然药及其加工品，包括植物药、动物药、矿物药及部分化学、生物制品类药物，由于中药中以植物草本要为主，一般我们都习惯说中草药。中草药的根茎叶都可以作为药材，也可以熬成汤药。中药采用冻干的方法获得干燥的药材或者药材粉，可以长期保存，可以有效保持药性。中药冻干机是针对中草药及中药膏剂进行设计开发的，采用真空冷冻干燥的方法获得冻干药...
12-23 2021
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兽药冷冻干燥机和冻干技术真空冷冻干燥机简称为冷冻机，原理是将活性生物制剂预先冷冻结晶成固态，然后在真空环境下升华而得到干燥制品。目前冷冻干燥机技术在兽药生产广泛应用，因为经冷冻干燥机干燥的药品、检测制剂、疫苗制剂、活性益生菌等冻干品具有保持原有的营养和活性，具有复水性强，使用方便，经冷冻干燥机干燥后方便长期保存和运输等各种优势。兽药冷冻干燥机设备通过配合兽药冻干工艺技术可以加工生产菌种冻干粉、诊断试剂冻干粉、兽药疫苗冻干珠、益生菌冻干粉、抗菌制剂冻干粉等各种兽药生物制品冻干粉、冻干珠和冻干片。根据产...
12-22 2021
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POCT试剂冻干解决方案POCT试剂不能以液体在室温下保存，需要将液态试剂脱水处理，让试剂以固态形式在室温下保存，使用时，以缓冲液复溶进行后续反应。目前是通过冻干机冷冻干燥处理得到。冻干技术是通过先把混试剂冻结成固态冰，然后在真空环境下不经液态直接升华成气态，最终去除水分保留原有的有效成分。而生物活性原料在固态干粉状态下的稳定性高，能在室温下保存，方便运输和保存在各种容器内。诊断试剂冻干机生产加工冻干珠，在POCT试剂的生产中也比较常见，是将POCT试剂通过高精度仪器，以形成特定的球体形状，放入冻干...
12-21 2021
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生物制剂冻干包装容器选择关键因素分析冷冻干燥俗称冻干，是将生物制剂溶液冷冻到冰点以下，从而溶液里面的水转变为固体的冰，然后在低温低压(真空)下使固体升华而脱水的干燥方法。生物制剂由于液体保存时受环境因素影响，具有热不稳定性，分解性或者容易发生化学反应，从而导致对液体的保存环境要求严格，可能要低温，需要严格控制环境温度。而将生物制剂做成冻干制剂，可以达到常温或者2-8度下长期保存，延长液体保存的有效期，方便运输和储存。对于生物制剂目前有40%的都可以做成冻干制剂形式，而做成冻干制剂为了保证冻干的效率，冻干的效果，...
12-21 2021
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POCT冻干技术开发POCT，即时检验（point-of-caretesting），适用于不同场景，省去标本在实验室检验时的复杂处理程序，快速得到检验结果的一类新方法。POCT具有：1.快速2.使用简单3.节约综合成本而要达到以上快速，使用简单，能够即时使用，那么POCT设备使用的试剂必须做成冻干试剂。因此POCT冻干技术能够解决以下问题：冻干预分装：避免反复冻融导致的试验结果误差，避免酶等粘稠度高的组份损耗；常温储运：*热稳定性，突破冷链瓶颈，释放冷库空间，减少储运成本；一步到位，快速复活：无...
12-17 2021
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冻干微球冻干机的微球制剂都有什么特点？微球是药物在聚合物基质中分散或吸附形成的小球状实体，粒径一般为1-250μM。微球制剂具有以下特点：靶向性；缓释长效；栓塞；掩盖药物的难闻气味和味道；提高药物稳定性，减少胃刺激；液态药物的固态。制备微球的常用方法有三种：乳液分散法、凝聚法和聚合法。可根据粒径、药物释放性能和临床给药途径选择不同的制备方法。微球制剂的主要缺点是载药量有限、生产工艺复杂、质量标准等。冻干微球冻干机微球冻干技术可以保持酶或蛋白质的活性，冻干的微球具有松散和多孔网络结构，可快速重新溶解。微球冻干...
12-15 2021
