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冻干机配套真空泵知识普及冻干机的真空系统是由干燥箱、冷阱、真空管道、中隔阀，掺气阀及调节阀，真空泵等组成。冻干机的冷阱是起到凝结升华出来的水蒸气的作用，必须是和真空泵一起控制的，如果没有冷阱，单纯靠真空泵是维持不了真空升华的，通过控制冷阱的温度，能控制升华制品的升华速率和升华出来的水蒸气的凝结速率。而真空泵主要是抽除大气中渗漏进去的水汽及升华出来的不可凝性的气体，如果真空泵大量抽除水蒸气就会造成真空泵效率降低，寿命减少。当容器中的压力低于大气压力时，把低于大气压力的部分叫真空，由于冻干是低于三相点，...
1-6 2020
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真空冷冻干燥机常用真空测量仪器冻干机也叫真空冷冻干燥机，就是冻干升华过程中是在真空状态下完成的，而这过程真空度的好坏，决定了产品的质量及冻干的效率，因此在真空冷冻干燥机上真空的数值非常关键，真空的控制非常重要。而获得可靠的真空数值才能利用这个数值去分析和验证我们的设计，将冻干效率提高，冻干制品质量提高。真空测量的仪器叫真空计，也叫真空表，是测量真空度或气压的仪器，而不同的真空范围应用的真空计也不同。真空计是利用不同气压下气体的某种物理效应的变化进行气压的测量，在科研和工业生产中广泛使用。按照真空计测量原理...
1-6 2020
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冻干机上的真空控制实现方式冻干制品的获得是通过在低温下冻结，在共熔点温度下升华，之后升到zui高容许温度进行解析的，而升华的发生就是在制品的三相点以下，也就是在三相点以下进行的升温，制品在固体状态不经过液体状态直接升华成蒸汽，被冷阱捕获，通过真空泵和真空系统控制真空，从而终获得冻干制品。整个过程中有几个关键点，一是预冻，预冻必须冻实，必须保证制品的温度降到共晶点以下，才能保证整个制品都是固体状态。二是升华阶段的控制，升华过程中的热量控制，温度和真空的补给或者控制不能使得制品的升华温度超过共熔点温度或者...
1-6 2020
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实验室冻干机的速冻工艺包含哪些技术当前，食品加工技术的一个重要趋势是较大限度的保持食品的营养和色香味，而冻干工艺和设备的选择对食品产品的营养、色香味有很大影响。食品冻干，是提高食品贮存、保质的必要措施，实验室冻干机的性能直接影响到冻干食品的质量与价值。近几年我国相继开发出了各种多功能、率、低能耗、适应性强的实验室冻干机，食品冻干技术和设备还是取得了不少进步。实验室冻干机的速冻工艺包含哪些技术：浸泡法：将物料浸泡于液氮、液态氟里昂、低温盐水等介质中进行迅速冻住。此法冻住速度较快。直冷法：将制冷剂或冷媒置于蒸腾排...
1-6 2020
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冻干溶液共晶点温度测定做过冻干的都知道冻干上有5个关键温度，分别是共晶点温度，共熔点温度，玻璃态转变温度Tg和Tg，，塌陷温度。而溶液的共晶点是对晶体类物质来说基本的温度，根据共晶点温度就可以制定冻干曲线，共熔点的温度可以不测定，在做出来的前提下，如果能测定其他的温度共熔点温度，玻璃态转变温度Tg和Tg，，塌陷温度，可以对曲线进行优化，提高效率，节省成本。预冻时产品必须冷冻到共晶点以下的温度，而升华时产品又不能超过共熔点温度，而共熔点温度一般和共晶点温度相差不大，一般2度左右，因此测定了共晶点温度...
1-2 2020
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冻干保护剂的分类在冻干制品的冷冻干燥和贮藏过程中，化学成分、冻结速率、冻结和脱水应力、玻璃化转变温度、干燥固体中剩余水分、贮藏环境的温度和湿度等都会影响其中活性组分的稳定性甚至会导致失活。通过实验的方法研究发现，除了一些食品、人血浆、牛奶等少数物料可以直接冷冻干燥外；大多数的药品和生物制品，都需要添加合适的冷冻干燥保护剂和添加剂，配制成混合液后，才能进行有效的冷冻干燥和贮藏。冻干保护剂的保护机理有很多假说，不同保护剂保护原理不同，不同产品能添加的种类也不同。冻干保护剂种类较多，按照不同分类方...
1-2 2020
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常见冻干保护剂汇总冻干保护剂有很多种类，有保护剂，赋形剂，抗氧化剂，PH缓冲剂，而起到这些作用的物质，按照物质的本身种类分常见的有下面这些类，不同的起的作用不同，选择一种还是多种连用需要根据冻干溶液的特性和相关行业法规进行筛选不同浓度，不同组合的辅料配方。糖/多元醇类：单糖如葡萄糖、半乳糖；二糖如：海藻糖和蔗糖；多元醇类：甘露醇，山梨醇，丙三醇（甘油）、木糖醇、肌醇、侧金盏花醇聚合物类：PVP、BSA（牛血清）、聚乙二醇、HES、葡聚糖、白蛋白。表面活性剂类：Tween80\TritonX-1...
1-2 2020
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实验室冻干机真空不理想,问题到底出在哪里?实验室冻干机真空的重要性不亚于人类的"心脏"！它是整个设备实现冻干的重要环节，但总有一些特殊因素使得实验室冻干机真空不理想，这些因素包括：1、真空泵性能下降先观察真空泵油位及油是否被污染，若真空泵油质量明显下降，有乳化现象后，需立即更换，并查明原因，若真空泵吸入少量水分，可打开气镇阀，1h后观察真空泵油是否改善，真空度是否下降。若真空泵经多次换油仍无明显改观，可视为真空泵故障，需对真空泵进行检修。2、系统泄漏请用排除法逐一检查可能漏的点、阀门、相关的密封圈。3、箱体内部有水冷...
1-2 2020
